台山市北盛街还有靓鸡吗,探寻台山北盛街，还有靓鸡吗？一场关于美食与记忆的寻味之旅

台山，这座美丽的海滨城市，以其独特的地理位置和丰富的历史文化，吸引了无数游客前来观光，而位于台山城北的北盛街，更是以其悠久的历史和浓厚的文化底蕴，成为了游客们探寻美食的必去之地，问题来了：台山北盛街还有靓鸡吗？让我们一起走进这条古老的街道，去寻找那份属于我们的记忆。

北盛街的历史与风情

北盛街，原名北大街，始建于清朝乾隆年间，距今已有近300年的历史，这里曾是台山城的商业中心，商铺林立，人流如织，虽然繁华不再，但北盛街依然保留着那份古朴与风情。

街道两旁的建筑多为清代风格，青砖黑瓦，飞檐翘角，古朴典雅，走在北盛街，仿佛穿越时空，回到了那个充满生活气息的年代，街道上的石板路凹凸不平，两旁的商铺依然保持着原貌，让人感受到浓厚的历史氛围。

靓鸡：舌尖上的北盛街

说到北盛街，不得不提的就是这里的靓鸡，靓鸡，是台山人对鸡肉的一种美称，意指鸡肉鲜美、肉质细嫩，在北盛街，有许多专门制作靓鸡的餐馆，其中最为著名的就是“老字号”的“北盛街靓鸡店”。

这家靓鸡店已有数十年的历史，店内环境虽然简陋，但鸡肉却令人回味无穷，店家选用的是本地散养的土鸡，肉质鲜美，营养丰富，他们将鸡肉经过独特的烹饪方法，使得鸡肉鲜嫩可口，香气扑鼻，搭配上精心调制的酱料，让人食欲大增。

除了“北盛街靓鸡店”，还有许多其他餐馆也制作靓鸡，最具特色的是“陈记靓鸡煲”，这家店以煲仔鸡闻名，将鸡肉、豆腐、蔬菜等食材放入煲内，用炭火慢慢炖煮，香气四溢，每一口都能感受到鸡肉的鲜美和煲仔的独特风味。

美食与记忆

北盛街的美食不仅仅局限于靓鸡，还有许多其他特色小吃，如：豆腐花、猪杂汤、糯米鸡、鱼生等，这些美食，承载着台山人民的生活记忆，成为了这座城市不可或缺的一部分。

在北盛街，我们可以看到许多老一辈的台山人，他们在这里度过了美好的童年时光，每当提起北盛街，他们总会情不自禁地想起那些熟悉的味道，而对于年轻人来说，北盛街的美食则是一种全新的体验，让他们感受到了台山这座城市的魅力。

台山北盛街，这座充满历史与文化的街道，以其独特的魅力吸引着无数游客，虽然时光荏苒，但这里的美食依然传承着那份记忆，北盛街还有靓鸡吗？答案是肯定的，只要我们用心去寻找，就能在这条古老的街道上，找到那份属于我们的美食记忆。

在这个快节奏的时代，让我们放慢脚步，走进北盛街，去感受那份宁静与美好，我们可以品尝到美味的靓鸡，也可以体会到台山这座城市的独特魅力，而这一切，都将成为我们心中永恒的记忆。